Moringa – Copacul vietii

Moringa Oleifera provine initial din India unde creste la poalele muntilor Himalaya. In textele vedice s-a vorbit inca de acum 5000 de ani de moringa iar Ayurveda spune ca Moringa ar vindeca peste 300 de boli. Cu timpul Moringa s-a raspandit in regiunile tropicale si subtropicale ale planetei. Copacul creste pana la 30 cm pe luna si poate sa creasca pana la 4 metri pe an. Moringa este folosita de mai multe mii de ani in tarile unde creste in medicina si ca sursa de hrana si energie. In mod uimitor toate partile plantei se pot folosi:

1. Frunzele – sursa de hrana
2. Florile – mirodenii, medicina, pt albine
3. Fructele – sursa de hrana
4. Semintele – sursa de hrana, ulei, curatarea apei
5. Coaja – medicina, fabricarea hartiei
6. Toata planta – sursa de hrana pentru animale, biomasa pentru enegie alternativa
7. .„Resturile“ - ingrasaminte ecologic, sursa de hrana pentru animale

Moringa nu este valoroasa doar pentru oameni ci si pentru animale. Animalele care primesc in alimentatie Moringa sunt mai sanatoase si mai rezistente impotriva bolilor si situatilor de stres datorita concentratiei mari de Proteine, vitamine, minerale si aminoacizi din frunzele de moringa. Si plantele care au fost stropite cu o solutie bazata pe moringa au avut o crestere a recoltei cu pana la 32%.

Moringa – Frunze si flori

Frunzele de moringa pot fi consumate crude si proaspete in salate sau gatite ca si legumele. Din frunzele uscate se produce o pudra care poate fi adaugata bauturilor, macarurilor si chiar produselor de panificatie. Din florile de moringa se poate face un ceai cu efecte benefice in cazul tusei si racelii.

Moringa – Seminte si fructe

Semintele de moringa sunt ceva mai mari decat mazarea si pot fi gatite si consumate ca aceasta. Din semintele de moringa se extrage un ulei de foarte buna calitate care estefolosit in industria cosmetica. Resturile de plante ramase dupa obtinerea uleiului sunt foarte bogate in vitamine, minerale si proteine si sunt folosite ca mancare pentru animale sau pentru imbogatirea solului. Cercetatorii elvetieni au descoperit ca semintele de moringa contin substante care pot curata apa murdara. Aceste substante se imbina cu impuritatile din apa iar aceste, devenind mai grele, se duc la fund. Virusii si bacteriile sunt imbinate si ele cu aceste impuritati si sunt „omorate“ in cadrul acestui proces, apa devenind in acest fel potabila. In multe sate din Africa se foloseste aceasta metoda pentru a obtine apa potabila. Fructele de moringa pot fi consumate proaspete sau pot fi gatite ca si legumele. Gatite au gust asemanator cu sparagelul.