Ceai verde Gunpowder

Ceaiul Gunpowder se incadreaza in grupa ceaiurilor verzi numele ceaiului insemnand „praf de pusca“. Acest nume se datoreaza modului in care sunt pregatite frunzele, ele fiind inrolate pana cand se formeza bilute mici care seamana cu praful de pusca sau cu alicele. Ceaiul este cultivat in China sau Taiwan originea acestuia fiind in China. Ceaiul Gunpowder este ceaiul verde cu cea mai mare concentratie de cofeina. Din acest motiv ceaiul are un foarte bun efect revigorant si poate ajuta in cazul oboselii.

Sortimente de ceai verde Gunpowder

Exista trei sortimente de Gunpowder: Gunpowder Pingshui, Gunpowder Formosa si Gunpowder Ceylon. Gunpowder Pingshui este varianta de Gunpowder de cea mai buna calitate si este vanduta des sub numele de Teample of Heaven. Caracteristic pentru acest ceai Gunpowder este marimea bilutelor de ceai, ceva mai mare decat la celelalte sortimente. Gunpowder Pingshui are culorile si aroma puternice. Ceaiul Gunpowder Formosa este cultivat in Taiwan. Ceaiul are o aroma de neconfundat specifica acestui ceai. Diferenta dintre Gunpowder Formosa si Gunpowder Pingshui este chiar si pentru bautorii amatori de ceai usor de recunoscut. Gunpowder mai este cultivat si Ceylon sau Sri Lanka. Si acest sortiment de ceai Gunpowder este foarte diferit de Gunpowder Pingshui.

Istoria ceaiului verde Gunpowder

Ceaiul Gunpowder este cultivat de mai bine de 2500 de ani in provincia Zhejiang. Suprafetele de cultivare a ceaiului din aceasta provincia sunt mai mari decat suprafata Frantei.

Pregatirea ceaiului verde Gunpowder

Pregatirea ceaiurilor verzi, deci si in cazul ceaiului Gunpowder, este foarte importanta. Temperatura ideala a apei, in cazul ceaiului verde Gunpowder trebui sa fie de 80 Grade Celsius. Daca apa este mai fierbinte de 80 Grade, ceaiul poate devini amar, aproape de nebaut. Daca temperatura este mai mica ceaiul nu isi dezvolta toata aroma. Pentru a obtine temperatura potrivita a apei se poate aduga la apa fiarta o cantitate mica de apa rece. Referitor la timpul de tragere in ceasca exista mai multe puncte de vedere. Unii recomanda un timp de tragere foarte scurt, de un minut, altfel ceaiul devine amar, pe cand altii spun ca un timp potrivit ar fi de 3-4 minute.

Efectul ceaiului verde Gunpowder este revigorant si racoritor dar in acelasi timp si linistitor.